[アルバイト・パート]飲食店のホールスタッフ 17時以降と土日は時給1100円。炉端焼き居酒屋の接客・調理補助

狸小路2丁目「狸COMICHI」 古来より火は人間生活に欠かせないため、神格化されてきました。 北海道、樺太、千島列島などの北方の寒冷地に住む人々にとっても、 火は寒気から守ってくれる非常に大切なものであった。 チセ（家）の中央にはアペオイ（炉）があり、 その上に肉や魚などを燻製する火棚が設けられ保存食として、 燻煙で様々な食材を乾燥させていました。 寒い北海道だからこそ燻製はなくてはならない調理法でした。 近年では、燻製＝おつまみと認識されがちですが、 私たちは北海道料理として炉端炙り焼きと燻製料理を提案します。 ※アイヌ語では囲炉裏のことを【アペオイ 火を-注ぐ-場所（ape-o-i）】と呼びます。 客席は16席とこじんまりしたお店です。 北海道各地の新鮮な魚介類や農産物、炙りや刺し身、煮付けなど豊富なメニュー。 あなたの料理でお客様を楽しませてください。